Joke Elzinga schildert en tekent sinds een groot aantal jaren de zee of kustlandschappen.
Zij laat zich inspireren door herinneringen aan een jeugd in de nabijheid van de Noordzee, en impressies van reizen naar de kusten van bijvoorbeeld Noorwegen, Ierland en IJsland. De mens ontspant zich op of in de zee, de mens leeft van de zee, de mens vreest de zee; al deze onderwerpen komen terug in het werk van Joke Elzinga.
In de loop van de jaren gaat Joke steeds anders naar de zee kijken. De onderwerpen van haar werk blijven het water, golven, schuim, maar ook stilte, vrijheid, beweging, macht en verandering.
Joke Elzinga studeerde aan de Rietveldacademie (1980-1985).